おすすめ料理

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  히츠 마부시 위 (조) 일미 사용

  4980 엔(税込)

  엄선된 일본 뱀장어를 비장탄을 이용해, 독자적인 수법으로 정중하게 구워냅니다.장어계의 전통인 간사이풍, 관동풍이 아니라 단풍 독자적인 수법을 만들어 냈습니다.사용하는 장어는 크기 지방 타는 것이 가장 히츠마부시에 맞는 엄선된 장어를 시즈오카에서 매일 아침 직송, 장인의 손에 의해 최고의 히츠마부시로 다시 태어납니다.

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  히츠 마부시 위 (조) 일미 사용

  4980 엔(税込)

  엄선된 일본 뱀장어를 비장탄을 이용해, 독자적인 수법으로 정중하게 구워냅니다.장어계의 전통인 간사이풍, 관동풍이 아니라 단풍 독자적인 수법을 만들어 냈습니다.사용하는 장어는 크기 지방 타는 것이 가장 히츠마부시에 맞는 엄선된 장어를 시즈오카에서 매일 아침 직송, 장인의 손에 의해 최고의 히츠마부시로 다시 태어납니다.

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  간입 히츠마부시 위(조) 일미 사용

  5880엔(税込)

  장어의 간은 한미에서 하나밖에 잡히지 않는 희소 부위.간 특유의 농후한 맛과 쓴맛, 씹는 맛이 일품입니다.극상 진미의 간구이를 듬뿍 사용한 호화스러운 히츠마부시입니다.

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  간입 히츠마부시 위(조) 일미 사용

  5880엔(税込)

  장어의 간은 한미에서 하나밖에 잡히지 않는 희소 부위.간 특유의 농후한 맛과 쓴맛, 씹는 맛이 일품입니다.극상 진미의 간구이를 듬뿍 사용한 호화스러운 히츠마부시입니다.

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  아이치가 자랑하는 「나고야 메시」 그 중에서도 한번은 먹고 싶은 「히츠마부시」

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  우선은, 차완에 의해서 그대로 드실 수 있습니다.이어 고객의 취향에 맞게 양념을 얹고, 마지막은 향기로운 국물을 뿌려 차에 담그고 즐겨 드립니다.

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  아이치가 자랑하는 「나고야 메시」 그 중에서도 한번은 먹고 싶은 「히츠마부시」

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  우선은, 차완에 의해서 그대로 드실 수 있습니다.이어 고객의 취향에 맞게 양념을 얹고, 마지막은 향기로운 국물을 뿌려 차에 담그고 즐겨 드립니다.